Hvorfor ventilation er en forudsætning for en velfungerende restaurant
Når man træder ind i en restaurant, danner man sig hurtigt et indtryk. Lugte, temperatur og luftkvalitet spiller en større rolle, end mange tror. Ventilation er derfor ikke bare en teknisk detalje i baglokalet, men en afgørende forudsætning for, at helhedsoplevelsen fungerer. Denne guide forklarer, hvorfor god ventilation er essentiel, og hvad det betyder i […]