Palmin: Hvad er det, og hvordan bruges det i køkkenet?
Palmin er et navn, de fleste danskere forbinder med barndommens småkagebagning og duften af hjemmegjort konfekt i juletiden. Dette klassiske fedtstof har i årtier haft en fast plads i de danske køkkenskabe, hvor det har været brugt til alt fra sprøde vaniljekranse til gylden friturestegt mad. Men hvad er Palmin egentlig, og hvorfor har det […]